酒類GI · 梅酒
和歌山梅酒
和歌山梅酒
以和歌山縣產梅子釀造的梅酒地理標示（GI），2020年成為第一個被指定的利口酒GI。每1KL酒使用300kg以上的縣產新鮮青梅或完熟梅，並在縣內浸泡90天以上。基酒可從清酒、燒酎、白蘭地等之中選擇。
- 產地範圍
- 和歌山縣
- 酒類
- 梅酒
- 指定日期
- 2020年9月7日
生產標準概要
本站摘要整理國稅廳訂定的生產標準。正式內容請至國稅廳頁面確認。
每1KL酒使用300kg以上的和歌山縣產新鮮青梅或完熟梅，在縣內浸泡90天以上。浸泡期間不得將梅子搗碎或壓榨，用過的梅子不得再利用。基酒可從清酒、燒酎、白蘭地等之中選擇。熟成7年以上者可標示為「長期熟成」。
酒廠參觀・
東京銀座有時會舉辦由和歌山縣主辦的「和歌山梅酒博覽會」（舉辦時期每年不同）。
哪裡買得到？
日本法律禁止未滿20歲者飲酒。
常見問題
以和歌山縣產梅子釀造的梅酒地理標示（GI），2020年成為第一個被指定的利口酒GI。每1KL酒使用300kg以上的縣產新鮮青梅或完熟梅，並在縣內浸泡90天以上。基酒可從清酒、燒酎、白蘭地等之中選擇。
在和歌山縣符合生產標準釀造的梅酒。
國稅廳於2020年9月7日將其指定為酒類地理標示。
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