農林水產省的登錄內容
特性
由於花時間細心地從蠶繭抽出絲線，蠶以S字形吐出的絲纖維波紋得以完整保留，因而蓬鬆有份量。此外，絲線帶有光澤，觸感蓬鬆柔軟。
與產地的關聯
以冷藏保存的生繭為原料，採用生繰法，使用在抑制張力的同時以低速從多個蠶繭繰絲的多條繰絲機進行生產，是珍貴的產地。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0010/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在愛媛縣西予市生產的生絲。從冷藏保存的生繭，在抑制張力的狀態下低速、花時間抽絲，因此蠶所吐出絲線的波紋得以完整保留。蓬鬆有份量且帶有光澤，觸感蓬鬆柔軟。
伊予生絲的產地為愛媛縣西予市。
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伊予生絲於2016年2月2日登錄為地理標示（GI）（登錄第10號）。登錄生產者團體為愛媛県西予市蚕糸業振興協議会。
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