在岩手縣生產的黑炭。炭質堅硬、耐燒持久，碳含量高達約90%，燃燒時煙、火焰與氣味少，也不太會殘留灰燼。當地富有枹櫟等闊葉樹，是1912年木炭產量即居日本第一的產地。
- 都道府縣
- 岩手縣
- 產地
- 岩手縣
- 產季・出貨時期
- 全年
- 登錄日期
- 2018年8月6日（登錄第66號）
- 登錄生產者團體
- 一般社団法人岩手県木炭協会（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第20類 木炭類 黒炭
產季日曆
全年皆有出貨。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
炭質堅硬，耐燒持久。碳含量約90%（全國標準為75%以上），比例高，燃燒時的煙、火焰與氣味都降到最低，燃燒後殘留的灰燼也少。其品質備受肯定，自2006年度起參加農林水產祭，至今每年皆榮獲農林水產大臣獎或林野廳長官獎。
與產地的關聯
岩手縣森林資源豐富，尤其「枹櫟」等闊葉樹眾多，自古木炭生產便十分興盛，1912年確立了木炭產量日本第一的地位。之後在1950年代後半至1960年代前半，也自行開發了「岩手窯」、「岩手大量窯」等，由地方守護著木炭產業。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0066/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在岩手縣生產的黑炭。炭質堅硬、耐燒持久，碳含量高達約90%，燃燒時煙、火焰與氣味少，也不太會殘留灰燼。當地富有枹櫟等闊葉樹，是1912年木炭產量即居日本第一的產地。
岩手木炭的產地為岩手縣。
岩手木炭全年皆有出貨。全年皆有出貨。
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岩手木炭於2018年8月6日登錄為地理標示（GI）（登錄第66號）。登錄生產者團體為一般社団法人岩手県木炭協会。
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