这是以日本产茶叶为原料、在日本国内加工的绿茶（毛茶和成品茶）为对象的全国性地理标志。其特点是口感醇和、涩味清爽、香气浓郁、茶汤色泽清亮。它孕育了茶道文化，又与日本料理和日式点心十分相配，已成为日常饮茶习惯，在海外也很受欢迎。
- 产地
- 日本国
- 时令・上市期
- 全年
- 登记日期
- 2026年7月10日（登记第179号）
- 登记生产者团体
- 公益社団法人 日本茶業中央会（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第5類 農産加工品類
时令日历
全年均可买到，头茶（新茶）在4月至5月上市。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
以日本产茶叶为原料、在日本国内加工的“茶”。其醇和的口感、清爽的涩味、浓郁的香气和清亮的茶汤色泽受到需求方的高度评价。它促成了茶道的确立，又因与日本料理和日式点心等十分相配，作为日常饮茶习惯也广泛普及。不仅在国内，在海外也广受欢迎。
与产地的关联
原料茶叶的主产地在平均气温和降水量方面具备适合茶树栽培的自然条件，从头茶到秋冬番茶均可栽培。镰仓时代已开始以茶园形式进行管理栽培，室町、安土桃山时代确立了茶道文化，江户时代创制了煎茶制法，饮茶习惯随之普及。明治时代确立了取代手揉的机械制茶技术，生产出高品质的日本茶，带动了出口产业，日本茶文化也由此传播到世界。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0179/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
这是以日本产茶叶为原料、在日本国内加工的绿茶（毛茶和成品茶）为对象的全国性地理标志。其特点是口感醇和、涩味清爽、香气浓郁、茶汤色泽清亮。它孕育了茶道文化，又与日本料理和日式点心十分相配，已成为日常饮茶习惯，在海外也很受欢迎。
日本茶的产地为日本国。
日本茶全年都有上市。全年均可买到，头茶（新茶）在4月至5月上市。
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日本茶于2026年7月10日登记为地理标志（GI）（登记第179号）。登记生产者团体为公益社団法人 日本茶業中央会。
其他茶类GI
官方信息
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