旬の
生産の最盛期は9月から10月です。
天候や産地の状況で時期は前後します。
農林水産省の
登録簿に記載された内容をそのまま掲載しています。
特性
熟しても果皮が緑色を保つ小ぶりのいちじくで、果皮を付けたまま食べることが可能。主な用途は加工用で、完熟前の実が固い状態で収穫し、サイズ別出荷を徹底している。色合いの良さ、香りが高く上品な甘さ、煮崩れしない適度な固さが、各種加工品の原料に適していると評価され、他産地の加工用いちじくより高値で取引されている。
地域との結び付き
にかほ市は、秋田県沿岸南部に位置し県内では雪が少なく気温が高いため、寒さに弱いいちじく栽培に適している。冬場の保存食としていちじくを甘露煮にする文化が古くから根付いていた。耐寒性に優れた品種を採用、いちじく団地を造成し、栽培技術の向上や品質管理の取組により、産地を形成した。
「特性」「地域との結び付き」の出典: 農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0093/index.html）
どこで
GIの名前は、原則として登録の基準を満たしたものだけが名乗れます（登録前からの「先使用」などの例外があります）。同じ名前の一般品と区別するため、商品のGIマークや産地の表示を確かめてください。
現在、通販・ふるさと納税で確かな取り扱いは見つかっていません。産地の直売所や生産者団体にお問い合わせください。
よく
秋田県にかほ市で作られる、熟しても皮が緑色のままの小ぶりないちじくです。主に甘露煮などの加工用で、実が固いうちに収穫され、香りの高さと上品な甘さ、煮崩れしにくい固さが評価されています。
大竹いちじくの生産地は秋田県にかほ市です。
大竹いちじくの旬（出荷・収穫の時期）は9〜10月です。生産の最盛期は9月から10月です。
通販やふるさと納税での確かな取り扱いは確認できていません。産地の直売所や生産者団体へのお問い合わせをおすすめします。
大竹いちじくは2020年3月30日に地理的表示（GI）として登録されました（登録第93号）。登録生産者団体は大竹いちじくの会です。
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公式情報
このページは株式会社またたびが作成しています。農林水産省が作成・後援したものではありません。