酒類GI · ぶどう酒
北海道
北海道産のぶどうで造るワインのGIです。道産の指定品種だけを使い、原則として水やアルコールは加えません。補酸が厳しく制限されているのが特徴です。
- 産地の範囲
- 北海道
- 酒類
- ぶどう酒
- 指定日
- 2018年6月28日
- 管理機関
- 地理的表示「北海道」使用管理委員会（NPO法人ワインクラスター北海道内）
- 生産者
- 約75者
生産基準の
国税庁が定めた生産基準を当サイトで要約しています。正式な内容は国税庁のページでご確認ください。
道産の指定品種（ヤマブドウ系や交配品種を含む）だけを使う日本ワインで、糖度に下限がある。原則として水やアルコールは加えないが、出荷する容器の中で発酵させたものには、発酵後に同じ容器へブランデーを加えることができる。補酸は厳しく制限されており、冷涼な産地で酸が保たれることを前提とした基準になっている。
よく
北海道産のぶどうで造るワインのGIです。道産の指定品種だけを使い、原則として水やアルコールは加えません。補酸が厳しく制限されているのが特徴です。
北海道で、生産基準を満たして造られたぶどう酒です。
2018年6月28日に国税庁が酒類の地理的表示として指定しました。
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