酒類GI · ぶどう酒・清酒
山形
山形県の清酒とワインのGIです。清酒は2016年に都道府県単位として初めて指定され、ワインは2021年に指定されました。清酒は国産米と県内の水で、ワインは県産の指定品種のぶどうだけで造ります。
- 産地の範囲
- 山形県
- 酒類
- ぶどう酒・清酒
- 指定日
- 2021年6月NaN日
生産基準の
国税庁が定めた生産基準を当サイトで要約しています。正式な内容は国税庁のページでご確認ください。
ワイン：県産の指定品種のぶどうだけを使う日本ワイン。糖度に下限があり（欧州系品種16%、米国系品種12%など）、補酸に上限がある。清酒：国産米と県内の水を使い、醸造アルコールは米の重量の50%まで。
蔵見学・イベント
ワインでは、東京・高円寺のレストランをめぐって県産ワインと料理を楽しむ「山形ヴァンダジェ」が開かれます。山形市の「やまがた酒巡り Chetto」では、県産の日本酒とワインを有料で試飲できます。
どこで
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
よく
山形県の清酒とワインのGIです。清酒は2016年に都道府県単位として初めて指定され、ワインは2021年に指定されました。清酒は国産米と県内の水で、ワインは県産の指定品種のぶどうだけで造ります。
山形県で、生産基準を満たして造られたぶどう酒、清酒です。
2021年6月NaN日に国税庁が酒類の地理的表示として指定しました。
ほかの
山形県をもっと知る
同じ地域の天然記念物の動物や祭り、名画、観光地も訪ねてみませんか。