주류 GI · 와인
홋카이도
北海道
홋카이도산 포도로 만드는 와인의 지리적 표시(GI)입니다. 홋카이도산 지정 품종만 사용하며, 원칙적으로 물이나 알코올을 첨가하지 않습니다. 보산이 엄격하게 제한되어 있는 것이 특징입니다.
- 산지 범위
- 홋카이도
- 주종
- 와인
- 지정일
- 2018년 6월 28일
- 관리 기관
- 地理的表示「北海道」使用管理委員会（NPO法人ワインクラスター北海道内）
- 생산자
- 약 75곳
생산 기준 개요
일본 국세청이 정한 생산 기준을 본 사이트에서 요약한 것입니다. 정식 내용은 국세청 페이지에서 확인하세요.
홋카이도산 지정 품종(머루계 및 교배 품종 포함)만 사용하는 일본 와인으로, 당도에 하한이 있습니다. 원칙적으로 물이나 알코올을 첨가하지 않지만, 출하용 용기 안에서 발효시킨 것은 발효 후 같은 용기에 브랜디를 첨가할 수 있습니다. 보산은 엄격하게 제한되어 있으며, 서늘한 산지에서 산미가 유지되는 것을 전제로 한 기준입니다.
자주 묻는 질문
홋카이도산 포도로 만드는 와인의 지리적 표시(GI)입니다. 홋카이도산 지정 품종만 사용하며, 원칙적으로 물이나 알코올을 첨가하지 않습니다. 보산이 엄격하게 제한되어 있는 것이 특징입니다.
홋카이도에서 생산 기준을 충족하여 만든 와인입니다.
2018년 6월 28일에 일본 국세청이 주류 지리적 표시로 지정했습니다.
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