야마나시
山梨
야마나시현의 와인과 청주의 지리적 표시(GI)입니다. 와인은 2013년에 와인으로서 처음으로, 청주는 2021년에 지정되었습니다. 와인은 현산 지정 품종의 포도만 사용하며, 청주는 현 내 지정 수계의 물로 담급니다.
- 산지 범위
- 야마나시현
- 주종
- 와인·청주(사케)
- 지정일
- Invalid Date
- 생산자
- 약 76곳
생산 기준 개요
일본 국세청이 정한 생산 기준을 본 사이트에서 요약한 것입니다. 정식 내용은 국세청 페이지에서 확인하세요.
와인: 야마나시현산 지정 품종의 포도만 사용하는 일본 와인입니다. 당도에 하한이 있습니다(고슈 14%, 유럽계 품종 18% 등). 원칙적으로 물이나 알코올을 첨가하지 않지만, 출하용 용기 안에서 발효시킨 것은 발효 후 같은 용기에 브랜디를 첨가할 수 있습니다. 청주: 일본산 쌀(3등 이상)과 현 내 지정 수계(미나미알프스·야쓰가타케·후지산 북쪽 기슭 등)의 물을 사용합니다. 양조 알코올은 쌀 중량의 10%까지입니다.
양조장 견학·이벤트
와인은 11월의 '야마나시 누보 축제'와 '야마나시 와이너리즈 페어', 일본 술은 가을의 '야마나시의 일본 술로 건배!' 등의 행사가 있습니다.
어디서 살 수 있나요?
일본에서는 20세 미만의 음주가 법률로 금지되어 있습니다.
자주 묻는 질문
야마나시현의 와인과 청주의 지리적 표시(GI)입니다. 와인은 2013년에 와인으로서 처음으로, 청주는 2021년에 지정되었습니다. 와인은 현산 지정 품종의 포도만 사용하며, 청주는 현 내 지정 수계의 물로 담급니다.
야마나시현에서 생산 기준을 충족하여 만든 와인, 청주(사케)입니다.
Invalid Date에 일본 국세청이 주류 지리적 표시로 지정했습니다.
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