酒類GI · 葡萄酒
北海道
北海道
以北海道產葡萄釀造的葡萄酒地理標示（GI）。僅使用北海道產的指定品種，原則上不加水、不添加酒精。其特色是對補酸有嚴格限制。
- 產地範圍
- 北海道
- 酒類
- 葡萄酒
- 指定日期
- 2018年6月28日
- 管理機構
- 地理的表示「北海道」使用管理委員会（NPO法人ワインクラスター北海道内）
- 生產者
- 約75家
生產標準概要
本站摘要整理國稅廳訂定的生產標準。正式內容請至國稅廳頁面確認。
僅使用北海道產指定品種（包括山葡萄系與雜交品種）的日本葡萄酒，糖度設有下限。原則上不加水、不添加酒精，但在出貨容器內發酵者，發酵後可在同一容器中添加白蘭地。補酸受到嚴格限制，標準的前提是在冷涼產地能保有葡萄的酸度。
常見問題
以北海道產葡萄釀造的葡萄酒地理標示（GI）。僅使用北海道產的指定品種，原則上不加水、不添加酒精。其特色是對補酸有嚴格限制。
在北海道符合生產標準釀造的葡萄酒。
國稅廳於2018年6月28日將其指定為酒類地理標示。
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