酒類GI · 葡萄酒・清酒
山形
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山形縣的清酒與葡萄酒地理標示（GI）。清酒於2016年成為第一個以都道府縣為單位指定的GI，葡萄酒則於2021年獲指定。清酒以日本國產米與縣內的水釀造，葡萄酒僅使用縣產指定品種的葡萄釀造。
- 產地範圍
- 山形縣
- 酒類
- 葡萄酒・清酒
- 指定日期
- 2021年6月NaN日
生產標準概要
本站摘要整理國稅廳訂定的生產標準。正式內容請至國稅廳頁面確認。
葡萄酒：僅使用縣產指定品種葡萄的日本葡萄酒。糖度設有下限（歐洲系品種16%、美國系品種12%等），補酸設有上限。清酒：使用日本國產米與縣內的水，釀造酒精最多為米重量的50%。
酒廠參觀・
葡萄酒方面會舉辦「山形Vin d'Age」活動，巡訪東京高圓寺的多家餐廳，品嚐山形縣產葡萄酒與料理。在山形市的「山形酒巡禮 Chetto」，可付費試飲縣產的日本酒與葡萄酒。
哪裡買得到？
日本法律禁止未滿20歲者飲酒。
常見問題
山形縣的清酒與葡萄酒地理標示（GI）。清酒於2016年成為第一個以都道府縣為單位指定的GI，葡萄酒則於2021年獲指定。清酒以日本國產米與縣內的水釀造，葡萄酒僅使用縣產指定品種的葡萄釀造。
在山形縣符合生產標準釀造的葡萄酒、清酒。
國稅廳於2021年6月NaN日將其指定為酒類地理標示。
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