酒類GI · 葡萄酒・清酒
山梨
山梨
山梨縣的葡萄酒與清酒地理標示（GI）。葡萄酒於2013年成為第一個被指定的葡萄酒GI，清酒則於2021年獲指定。葡萄酒僅使用縣產指定品種的葡萄，清酒則以縣內指定水系的水下料釀造。
- 產地範圍
- 山梨縣
- 酒類
- 葡萄酒・清酒
- 指定日期
- 2013年7月NaN日
- 生產者
- 約76家
生產標準概要
本站摘要整理國稅廳訂定的生產標準。正式內容請至國稅廳頁面確認。
葡萄酒：僅使用山梨縣產指定品種葡萄的日本葡萄酒。糖度設有下限（甲州14%、歐洲系品種18%等）。原則上不加水、不添加酒精，但在出貨容器內發酵者，發酵後可在同一容器中添加白蘭地。清酒：使用日本國產米（3等以上）與縣內指定水系（南阿爾卑斯、八岳、富士北麓等）的水。釀造酒精最多為米重量的10%。
酒廠參觀・
葡萄酒方面有11月的「山梨新酒祭」與「山梨酒莊博覽會」，日本酒方面則有秋季的「用山梨日本酒乾杯！」等活動。
哪裡買得到？
日本法律禁止未滿20歲者飲酒。
常見問題
山梨縣的葡萄酒與清酒地理標示（GI）。葡萄酒於2013年成為第一個被指定的葡萄酒GI，清酒則於2021年獲指定。葡萄酒僅使用縣產指定品種的葡萄，清酒則以縣內指定水系的水下料釀造。
在山梨縣符合生產標準釀造的葡萄酒、清酒。
國稅廳於2013年7月NaN日將其指定為酒類地理標示。
其他葡萄酒的GI
更深入認識山梨縣
也來看看同一地區的天然紀念物動物、祭典、名畫與觀光景點吧。