酒类GI · 葡萄酒・清酒
山梨
山梨
山梨是涵盖山梨县葡萄酒和清酒的地理标志。葡萄酒于2013年成为日本首个获认定的葡萄酒地理标志，清酒则于2021年获认定。葡萄酒仅使用县产指定品种的葡萄，清酒则使用县内指定水系的水酿造。
- 产地范围
- 山梨县
- 酒类
- 葡萄酒・清酒
- 指定日期
- 2013年7月NaN日
- 生产者
- 约76家
生产标准概要
本站对国税厅生产标准的摘要。正式内容请参阅国税厅页面。
葡萄酒：仅使用山梨县产指定品种葡萄酿造的日本葡萄酒，糖度设有下限（甲州14%、欧洲系品种18%等）。原则上不得加水或添加酒精，但在出货容器内发酵的酒，发酵后可向同一容器中添加白兰地。清酒：使用日本国产大米（3等以上）和县内指定水系（南阿尔卑斯、八岳、富士北麓等）的水，酿造酒精添加量不超过大米重量的10%。
酒厂参观・活动
葡萄酒方面有11月的“山梨新酒节”和“山梨酒庄展”，清酒方面有秋季的“用山梨日本酒干杯！”等活动。
在哪里购买？
日本法律禁止未满20岁者饮酒。
常见问题
山梨是涵盖山梨县葡萄酒和清酒的地理标志。葡萄酒于2013年成为日本首个获认定的葡萄酒地理标志，清酒则于2021年获认定。葡萄酒仅使用县产指定品种的葡萄，清酒则使用县内指定水系的水酿造。
在山梨县按生产标准酿造的葡萄酒、清酒。
国税厅于2013年7月NaN日将其指定为酒类地理标志。
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