北海道の網走湖で、冷涼な気候のもと約7年以上かけて育つ大粒のヤマトシジミです。色つやがよく食べごたえがあり、資源量調査に基づいて漁獲量を定めるなど、資源管理を行いながら漁獲されています。
- 都道府県
- 北海道
- 生産地
- 北海道網走市及び網走郡大空町
- 旬・出荷時期
- 旬の時期は未確認
- 登録日
- 2020年11月18日（登録第101号）
- 登録生産者団体
- 西網走漁業協同組合（新しいタブで開きます）
- 区分（登録）
- 第4類 水産物類 貝類（しじみ）
農林水産省の
登録簿に記載された内容をそのまま掲載しています。
特性
網走の冷涼な気候で、約7年以上かけて育った大粒なヤマトシジミで、北海道内のしじみ生産のパイオニアとして知られる。色・艶が良く食べごたえがある人気食材のため、全国平均の約1.5倍の高値で取引されている。
地域との結び付き
網走湖では、研究機関や行政と協力し、資源量調査を実施し、総産出量を算出、年間及び日産漁獲量を定め、資源管理を行っている。また、鮮度を保つため、早朝に出港し、気温が上がる前に漁を終えている。
「特性」「地域との結び付き」の出典: 農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0101/index.html）
どこで
GIの名前は、原則として登録の基準を満たしたものだけが名乗れます（登録前からの「先使用」などの例外があります）。同じ名前の一般品と区別するため、商品のGIマークや産地の表示を確かめてください。
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網走市や大空町など、複数の自治体のふるさと納税で取り扱いがあります。
よく
北海道の網走湖で、冷涼な気候のもと約7年以上かけて育つ大粒のヤマトシジミです。色つやがよく食べごたえがあり、資源量調査に基づいて漁獲量を定めるなど、資源管理を行いながら漁獲されています。
網走湖産しじみ貝の生産地は北海道網走市及び網走郡大空町です。
ふるさと納税、通販サイトで探せます。GIマークや産地の表示を確かめて選びましょう。
網走湖産しじみ貝は2020年11月18日に地理的表示（GI）として登録されました（登録第101号）。登録生産者団体は西網走漁業協同組合です。
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公式情報
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