オホーツク海沿岸の北海道北見市常呂町で作られる、外皮がピンク色のにんにくです。にんにく本来の風味と香りが強く、生で食べたときのピリッとした強い辛みが特徴です。厳しい寒さや強風、乾燥した土が品質を支えています。
- 都道府県
- 北海道
- 生産地
- 北海道北見市常呂町
- 旬・出荷時期
- 8〜10月
- 登録日
- 2022年3月31日（登録第120号）
- 登録生産者団体
- 常呂町農業協同組合（新しいタブで開きます）
- 区分（登録）
- 第1類 農産物類 野菜類（にんにく）
旬の
7月中旬から8月上旬に収穫され、9月中旬ごろから本格的に出回ります。
天候や産地の状況で時期は前後します。
農林水産省の
登録簿に記載された内容をそのまま掲載しています。
特性
外皮はピンク色を呈し、にんにく本来の風味や香りが強く、生で食した時のピリリとした強い辛みが特徴。薬効成分が豊富であるとして医薬品の原材料にも使われており、他産地と比べ高い評価を受けている。
地域との結び付き
生産地は、オホーツク海沿岸に位置、冬季は流氷が接し、内陸性の気候となるため、厳しい冷え込み。また、風が強く土壌も乾燥。こうした厳しい自然による環境ストレスが「ところピンクにんにく」の品質に結びついている。
「特性」「地域との結び付き」の出典: 農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0120/index.html）
どこで
GIの名前は、原則として登録の基準を満たしたものだけが名乗れます（登録前からの「先使用」などの例外があります）。同じ名前の一般品と区別するため、商品のGIマークや産地の表示を確かめてください。
現在、通販・ふるさと納税で確かな取り扱いは見つかっていません。産地の直売所や生産者団体にお問い合わせください。
よく
オホーツク海沿岸の北海道北見市常呂町で作られる、外皮がピンク色のにんにくです。にんにく本来の風味と香りが強く、生で食べたときのピリッとした強い辛みが特徴です。厳しい寒さや強風、乾燥した土が品質を支えています。
ところピンクにんにくの生産地は北海道北見市常呂町です。
ところピンクにんにくの旬（出荷・収穫の時期）は8〜10月です。7月中旬から8月上旬に収穫され、9月中旬ごろから本格的に出回ります。
通販やふるさと納税での確かな取り扱いは確認できていません。産地の直売所や生産者団体へのお問い合わせをおすすめします。
ところピンクにんにくは2022年3月31日に地理的表示（GI）として登録されました（登録第120号）。登録生産者団体は常呂町農業協同組合です。
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公式情報
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