北海道全域で生産される、寒冷地に適した北海道独自の品種の米です。明治6年に「赤毛種」での栽培に成功して以来、100年以上の改良を経て多くの品種が生まれ、甘みや柔らかさ、粘りの異なる多様な米が幅広い用途に応えています。
- 都道府県
- 北海道
- 生産地
- 北海道
- 旬・出荷時期
- 通年
- 登録日
- 2026年3月25日（登録第175号）
- 登録生産者団体
- ホクレン農業協同組合連合会（新しいタブで開きます）
- 区分（登録）
- 第1類 農産物類
旬の
新米は秋に出回り、一年を通して販売されています。
天候や産地の状況で時期は前後します。
農林水産省の
登録簿に記載された内容をそのまま掲載しています。
特性
世界的にも珍しい寒冷地に適した北海道独自の品種は、甘み、柔らかさ、粘りの強弱などが多種多様で幅広い用途やニーズに対応可能となっている。北海道米の食味に対する評価が飛躍的に上がったことで認知度も上昇し、食味だけでなく生産量や安定供給、安全・安心であること等が需要者から高く評価され、日本を代表する米としての地位を確立。
地域との結び付き
明治政府が栽培を断念するほど米づくりが困難とされた寒冷地で、米を渇望した先人は、栽培適地や手法を諦めることなく模索し続け、「赤毛種」を用い選抜を続けた結果、明治6年についに栽培に成功。この「赤毛種」を基に、100年以上にわたり道内で更なる改良が続けられ、食味、生産性、用途等において様々なニーズに対応するなど寒冷地では考えられなかった数多くの品種が生み出された。
「特性」「地域との結び付き」の出典: 農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0175/index.html）
どこで
GIの名前は、原則として登録の基準を満たしたものだけが名乗れます（登録前からの「先使用」などの例外があります）。同じ名前の一般品と区別するため、商品のGIマークや産地の表示を確かめてください。
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よく
北海道全域で生産される、寒冷地に適した北海道独自の品種の米です。明治6年に「赤毛種」での栽培に成功して以来、100年以上の改良を経て多くの品種が生まれ、甘みや柔らかさ、粘りの異なる多様な米が幅広い用途に応えています。
北海道米の生産地は北海道です。
北海道米は一年を通して出荷されています。新米は秋に出回り、一年を通して販売されています。
ふるさと納税、通販サイトで探せます。GIマークや産地の表示を確かめて選びましょう。
北海道米は2026年3月25日に地理的表示（GI）として登録されました（登録第175号）。登録生産者団体はホクレン農業協同組合連合会です。
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公式情報
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