旬の
ほぼ一年中出荷されており、収穫の最盛期は1月から3月です。
天候や産地の状況で時期は前後します。
農林水産省の
登録簿に記載された内容をそのまま掲載しています。
特性
葉色が濃く、葉幅が広く、肉厚で柔らかい。実需者に、食感や、調理しても香りや風味がしっかり残り、甘みが感じられると高く評価されている。棚持ちの良いにらがほぼ周年で出荷されており、市場関係者からの引き合いも強く、東京卸売市場のにらの平均単価より高値で取引され、出荷量も年々増加している。
地域との結び付き
通気性や排水性が良い土壌と、夏は冷涼、冬は道内でも比較的温暖な気候をいかし、昭和46年からにらの栽培を開始。地域に適合する品種を選定し、ほ場管理の徹底、栽培技術講習を重ね、高品質なにらの栽培方法を確立するとともに、共同のハウス掛け作業による温度管理で出荷時期を調整し、安定的な出荷を実現。
「特性」「地域との結び付き」の出典: 農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0170/index.html）
どこで
GIの名前は、原則として登録の基準を満たしたものだけが名乗れます（登録前からの「先使用」などの例外があります）。同じ名前の一般品と区別するため、商品のGIマークや産地の表示を確かめてください。
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よく
北海道知内町と木古内町で、昭和46年から栽培されているにらです。葉の色が濃く、幅が広く肉厚で柔らかいのが特徴で、調理しても香りや風味がしっかり残り、甘みも感じられます。日持ちがよく、ほぼ一年中出荷されています。
しりうちにら北の華の生産地は北海道上磯郡知内町及び木古内町です。
しりうちにら北の華は一年を通して出荷されています。ほぼ一年中出荷されており、収穫の最盛期は1月から3月です。
ふるさと納税、通販サイトで探せます。GIマークや産地の表示を確かめて選びましょう。
しりうちにら北の華は2025年11月17日に地理的表示（GI）として登録されました（登録第170号）。登録生産者団体は知内町ニラ生産組合です。
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公式情報
このページは株式会社またたびが作成しています。農林水産省が作成・後援したものではありません。