農林水産省の
登録簿に記載された内容をそのまま掲載しています。
特性
エゴマ本来の香りが強く、酸化による雑味が少ないことから、生絞り、焙煎ともに食味に優れている。
地域との結び付き
冷涼で湿潤な気候を好むエゴマが在来種として定着。実を傷つけない丁寧な収穫の徹底により品質を向上。
「特性」「地域との結び付き」の出典: 農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0125/index.html）
どこで
GIの名前は、原則として登録の基準を満たしたものだけが名乗れます（登録前からの「先使用」などの例外があります）。同じ名前の一般品と区別するため、商品のGIマークや産地の表示を確かめてください。
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よく
福島県田村市で栽培されたエゴマから搾った油です。エゴマ本来の香りが強く、酸化による雑味が少ないのが特徴で、生搾りと焙煎のどちらも味がよいと評価されています。
たむらのエゴマ油の生産地は福島県田村市です。
ふるさと納税、通販サイトで探せます。GIマークや産地の表示を確かめて選びましょう。
たむらのエゴマ油は2023年1月31日に地理的表示（GI）として登録されました（登録第125号）。登録生産者団体は田村市エゴマ振興協議会です。
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公式情報
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