사가현 다쿠시 니시타쿠정에서 에도 시대부터 재배되어 온 재래종 적수 무입니다. 적자색이 아름답고 4~5kg에 이르는 대형 무이지만 육질이 치밀하며, 청수 무보다 당도가 높고 잘 무르지 않는 것이 특징입니다.
- 도도부현
- 사가현
- 생산지
- 사가현 다쿠시 니시타쿠정
- 제철·출하 시기
- 제철 시기 미확인
- 등록일
- 2022년 6월 29일（등록 제121호）
- 등록 생산자 단체
- 一般社団法人幡船の里(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類（だいこん）
농림수산성 등록 내용
특성
안토시아닌을 함유한 아름다운 적자색의 적수(赤首) 무로, 자라면 4~5kg이 되고 큰 것은 10kg을 넘지만 육질이 치밀하여 바람이 잘 들지 않습니다. 일반 청수(青首) 무에 비해 당도가 높고, 특징적인 색깔과 잘 무르지 않는 특성으로 조림뿐 아니라 국물 요리와 무침 등 요리 재료로 귀하게 여겨지고 있습니다.
지역과의 연관성
에도 시대부터 재배되어 온 재래종으로, 한때 사라질 뻔했던 것을 지역에서 10년 가까이 들여 부활시켰습니다. 우시즈강의 원류가 흘러 물 공급이 쉽고, 현무암이 퇴적된 토양은 물 빠짐이 좋아 과습을 싫어하는 무의 생육에 적합합니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0121/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
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자주 묻는 질문
사가현 다쿠시 니시타쿠정에서 에도 시대부터 재배되어 온 재래종 적수 무입니다. 적자색이 아름답고 4~5kg에 이르는 대형 무이지만 육질이 치밀하며, 청수 무보다 당도가 높고 잘 무르지 않는 것이 특징입니다.
온나야마 무의 생산지는 사가현 다쿠시 니시타쿠정입니다.
온라인 쇼핑이나 고향납세에서 확실한 취급처는 확인되지 않았습니다. 산지 직매장이나 생산자 단체에 문의하시기를 권합니다.
온나야마 무은(는) 2022년 6월 29일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제121호). 등록 생산자 단체는 一般社団法人幡船の里입니다.
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공식 정보
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