产自东京都的地鸡。以江户时代起在东京周边饲养的军鸡为基础进行系统选育，通过与罗德岛红鸡的三元杂交，继承了75%的军鸡血统。肉质接近纯系军鸡，紧实而有嚼劲。
- 都道府县
- 东京都
- 产地
- 东京都
- 时令・上市期
- 全年
- 登记日期
- 2019年5月8日（登记第77号）
- 登记生产者团体
- 東京しゃも生産組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第2類 生鮮肉類 家きん肉（鶏肉、その内臓肉、かわ、がら及びなんこつ）
时令日历
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
将经过品种改良的纯系军鸡与罗德岛红鸡杂交，再与纯系军鸡回交（三元杂交模式），从而继承了75%的军鸡血统，确保了接近纯系军鸡的肉质。肌肉发育充分，肉质紧实，有嚼劲。
与产地的关联
对江户时代起在东京都周边饲养的军鸡进行系统选育。昭和57年（1982年）确立了接近纯系军鸡肉质的杂交模式，昭和59年（1984年）开始流通。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0077/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
在哪里购买？
原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
以下链接为日文购物网站，请确认是否支持海外配送。
本页的部分购买链接为联盟推广链接，不会增加您的费用。
常见问题
产自东京都的地鸡。以江户时代起在东京周边饲养的军鸡为基础进行系统选育，通过与罗德岛红鸡的三元杂交，继承了75%的军鸡血统。肉质接近纯系军鸡，紧实而有嚼劲。
东京军鸡的产地为东京都。
东京军鸡全年都有上市。
可以通过故乡税查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
东京军鸡于2019年5月8日登记为地理标志（GI）（登记第77号）。登记生产者团体为東京しゃも生産組合。
其他肉类类GI
更多了解东京都
也来看看同一地区的天然纪念物动物、祭典、名画和观光景点吧。
官方信息
本页面由株式会社またたび制作，并非农林水产省制作或支持。