酒類GI · 清酒
はりま
兵庫県の播磨地域で造られる清酒のGIです。米と米麹には兵庫県産の山田錦だけを使い、地域内の水で仕込み、製造から瓶詰めまでを播磨地域内で行います。
- 産地の範囲
- 兵庫県姫路市ほか播磨地域の22市町
- 酒類
- 清酒
- 指定日
- 2020年3月16日
- 生産者
- 約28者
生産基準の
国税庁が定めた生産基準を当サイトで要約しています。正式な内容は国税庁のページでご確認ください。
米・米麹には兵庫県産の山田錦（審査済みの種子から育てたもの）だけを使い、地域内の水で仕込む。醸造アルコールは米の重量の50%まで。製造・貯蔵・瓶詰めは播磨地域内で行う。
蔵見学・イベント
秋には姫路で「全国酒まつり」と「はりまの醸造まつり」、夏には姫路駅前で「播磨の日本酒試飲会」が開かれます。見学や試飲ができる蔵は、兵庫酒造組合連合会のサイトで確認できます。
どこで
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
よく
兵庫県の播磨地域で造られる清酒のGIです。米と米麹には兵庫県産の山田錦だけを使い、地域内の水で仕込み、製造から瓶詰めまでを播磨地域内で行います。
兵庫県姫路市ほか播磨地域の22市町で、生産基準を満たして造られた清酒です。
2020年3月16日に国税庁が酒類の地理的表示として指定しました。
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