야마나시현 미노부정에서 100년 이상 재배되어 온 알이 큰 대두입니다. 10알을 늘어놓으면 약 6치가 될 만큼 크고, 다른 품종보다 당류, 특히 자당이 많아 단맛이 강한 것이 특징이며, 풋콩으로도 출하됩니다.
- 도도부현
- 야마나시현
- 생산지
- 야마나시현 미나미코마군 미노부정
- 제철·출하 시기
- 10~11월
- 등록일
- 2022년 3월 31일（등록 제119호）
- 등록 생산자 단체
- 身延町あけぼの大豆振興協議会(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類（えだまめ）、穀物類(大豆)
제철 캘린더
풋콩은 10월 중순부터 11월 상순, 건조 대두는 12월경에 수확됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
알이 크고 단맛이 강하며 100년 이상 재배되어 온 대두입니다. 10알을 늘어놓으면 6치가 되어 '도로쿠슨(十六寸)'이라고 불렸을 만큼 알이 크고, 당류 함량이 다른 품종보다 20% 많으며, 특히 설탕의 주성분인 자당 함량은 다른 품종보다 40% 많아 단맛이 강합니다. 희소성과 높은 품질로 인해 지역 농협(JA)의 매입 가격은 일반 대두의 전국 입찰 거래 평균 가격보다 약 2~4배 높게 거래됩니다.
지역과의 연관성
풋콩의 성숙기인 10월부터 대두를 수확하는 12월경까지 10도 이상의 큰 일교차가 특유의 단맛을 만들어 냅니다. 아케보노 지구의 생산자들은 다른 품종과의 교잡을 막기 위해 밭의 분리 등을 철저히 하고, 여러 세대에 걸쳐 종자를 선발함으로써 '아케보노 대두'의 큰 알 크기를 유지해 왔습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0119/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
링크는 일본어 쇼핑 사이트로 연결됩니다. 해외 배송 가능 여부를 확인하세요.
이 페이지의 일부 구매 링크는 제휴(어필리에이트) 링크이며, 구매자에게 추가 비용은 없습니다.
풋콩이 출하되는 기간은 짧으므로 시기를 놓치지 않도록 일찍 찾아보는 것을 추천합니다.
자주 묻는 질문
야마나시현 미노부정에서 100년 이상 재배되어 온 알이 큰 대두입니다. 10알을 늘어놓으면 약 6치가 될 만큼 크고, 다른 품종보다 당류, 특히 자당이 많아 단맛이 강한 것이 특징이며, 풋콩으로도 출하됩니다.
아케보노 대두의 생산지는 야마나시현 미나미코마군 미노부정입니다.
아케보노 대두의 제철(출하·수확 시기)은 10~11월입니다. 풋콩은 10월 중순부터 11월 상순, 건조 대두는 12월경에 수확됩니다.
고향납세, 온라인 쇼핑몰, 생산자 단체 직판에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
아케보노 대두은(는) 2022년 3월 31일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제119호). 등록 생산자 단체는 身延町あけぼの大豆振興協議会입니다.
다른 쌀·콩·메밀 GI
야마나시현 더 알아보기
같은 지역의 천연기념물 동물과 마쓰리, 명화, 관광지도 둘러보세요.
공식 정보
이 페이지는 주식회사 마타타비가 작성했습니다. 농림수산성이 작성하거나 후원한 것이 아닙니다.