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농림수산성 등록 내용
특성
다이슈(쓰시마국의 별칭) 재래종 메밀입니다. 다른 산지의 메밀에 비해 맛과 풍미가 뛰어나고, 쓴맛이 있는 등 메밀 원종에 가까운 특성을 지니며, 알이 작지만 크기가 고르고 충실합니다.
지역과의 연관성
쓰시마는 메밀이 중국에서 한반도를 거쳐 일본으로 전해진 경로상에 있어, 일본에서 메밀이 가장 먼저 전해진 땅으로 여겨집니다. 다른 지역의 메밀과 교배될 가능성이 낮은 외딴섬이라는 입지 조건 아래, 섬 내 생산자와 행정 기관이 재래종을 유지·관리해 왔습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0061/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
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메밀가루나 건면 등 다양한 상품이 있으므로 GI 마크 표시를 확인하고 고르시기 바랍니다.
자주 묻는 질문
나가사키현 쓰시마시에서 지켜 온 재래종 메밀입니다. 쓰시마는 메밀이 대륙에서 일본으로 전해진 경로상에 있어 가장 먼저 전래된 땅으로 여겨집니다. 쓴맛이 있는 원종에 가까운 특성을 지니며, 알은 작지만 크기가 고르고 충실합니다.
다이슈 메밀의 생산지는 나가사키현 쓰시마시입니다.
다이슈 메밀은(는) 연중 출하됩니다.
고향납세, 온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
다이슈 메밀은(는) 2018년 4월 9일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제61호). 등록 생산자 단체는 対州そば振興協議会입니다.
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공식 정보
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