아이치현 도요하시시 주변의 온실에서 키우는 차조기 꽃이삭으로, 회에 곁들이는 '쓰마모노'로 쓰입니다. 선명한 적자색 꽃과 상쾌한 향이 특징이며, 전용 품종 개발과 온실 재배 기술로 연중 출하되고 해외에도 수출되고 있습니다.
- 도도부현
- 아이치현
- 생산지
- 아이치현 도요하시시, 도요카와시 교메이정, 도요카와시 이나정, 도요카와시 미토정, 신시로시 쓰쿠데키요오카
- 제철·출하 시기
- 연중
- 등록일
- 2025년 1월 30일（등록 제159호）
- 등록 생산자 단체
- 豊橋温室園芸農業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類（しそ）
제철 캘린더
온실 재배로 연중 출하되고 있습니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
선명한 적자색 꽃잎과 상쾌한 향을 지닌 차조기 꽃이삭입니다. 높은 품질과 연중 공급 체제가 높이 평가되어, 국내에서는 도쿄 중앙도매시장의 꽃이삭 취급량 1위를 자랑합니다. 20년 정도 전부터 EU와 미국 등 여러 나라에 수출하고 있으며, 최근 일식 붐으로 수요가 늘고 있습니다.
지역과의 연관성
도요하시시 근교는 온난한 기후와 도요카와 용수의 안정적인 물 공급, 그리고 도시 근교 지대에 위치한 점 때문에 하우스 등 시설 원예가 활발합니다. 특히 회에 곁들이는 '쓰마모노'의 생산지로 발전했습니다. 1964년 꽃이삭을 생산·출하하던 당초에는 겨울에만 출하했으나, 생산자에 의한 꽃이삭 전용 품종 개발·품종 등록과 온실 생산 기술의 축적으로 고품질 꽃이삭의 연중 공급을 실현했습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0159/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
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자주 묻는 질문
아이치현 도요하시시 주변의 온실에서 키우는 차조기 꽃이삭으로, 회에 곁들이는 '쓰마모노'로 쓰입니다. 선명한 적자색 꽃과 상쾌한 향이 특징이며, 전용 품종 개발과 온실 재배 기술로 연중 출하되고 해외에도 수출되고 있습니다.
도요하시 하나호(차조기 꽃이삭)의 생산지는 아이치현 도요하시시, 도요카와시 교메이정, 도요카와시 이나정, 도요카와시 미토정, 신시로시 쓰쿠데키요오카입니다.
도요하시 하나호(차조기 꽃이삭)은(는) 연중 출하됩니다. 온실 재배로 연중 출하되고 있습니다.
온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
도요하시 하나호(차조기 꽃이삭)은(는) 2025년 1월 30일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제159호). 등록 생산자 단체는 豊橋温室園芸農業協同組合입니다.
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