오카야마현 구라시키시에서 다카하시강이 실어 온 강모래 밭에서 재배되는 우엉입니다. 껍질이 하얗고 떫은맛이 적으며, 육질이 부드럽고 단맛이 있고 질기지 않습니다. 씻은 우엉으로 출하되므로 그대로 요리에 사용할 수 있습니다.
- 도도부현
- 오카야마현
- 생산지
- 오카야마현 구라시키시(미즈시마 지역 및 구라시키 지역 중 니시아치와 오타카)
- 제철·출하 시기
- 1~9월
- 등록일
- 2016년 12월 7일（등록 제24호）
- 등록 생산자 단체
- 晴れの国岡山農業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第2類 野菜類 ごぼう
제철 캘린더
1월부터 9월까지 출하되며, 시기에 따라 햇우엉(1~2월), 가을 파종(4~7월), 봄 파종(7~9월)이 유통됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
강모래가 주를 이루는 밭에서 재배되어 껍질이 하얗고 떫은맛이 적은 우엉입니다. 육질이 부드럽고 단맛이 있으며 질긴 섬유질이 없는 것이 특징입니다. 씻은 우엉으로 출하되기 때문에 그대로 요리에 사용할 수 있습니다.
지역과의 연관성
다카하시강의 모래 퇴적을 이용해 다른 산지에는 없는 모래땅 토양에서 재배합니다. 복류수가 풍부하여 관수가 부족해지지 않는 입지입니다. 주고쿠·시코쿠 지방에서 가장 큰 씻은 우엉 산지입니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0024/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
링크는 일본어 쇼핑 사이트로 연결됩니다. 해외 배송 가능 여부를 확인하세요.
이 페이지의 일부 구매 링크는 제휴(어필리에이트) 링크이며, 구매자에게 추가 비용은 없습니다.
자주 묻는 질문
오카야마현 구라시키시에서 다카하시강이 실어 온 강모래 밭에서 재배되는 우엉입니다. 껍질이 하얗고 떫은맛이 적으며, 육질이 부드럽고 단맛이 있고 질기지 않습니다. 씻은 우엉으로 출하되므로 그대로 요리에 사용할 수 있습니다.
쓰라지마 우엉의 생산지는 오카야마현 구라시키시(미즈시마 지역 및 구라시키 지역 중 니시아치와 오타카)입니다.
쓰라지마 우엉의 제철(출하·수확 시기)은 1~9월입니다. 1월부터 9월까지 출하되며, 시기에 따라 햇우엉(1~2월), 가을 파종(4~7월), 봄 파종(7~9월)이 유통됩니다.
온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
쓰라지마 우엉은(는) 2016년 12월 7일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제24호). 등록 생산자 단체는 晴れの国岡山農業協同組合입니다.
오카야마현의 다른 GI
다른 채소 GI
오카야마현 더 알아보기
같은 지역의 천연기념물 동물과 마쓰리, 명화, 관광지도 둘러보세요.
공식 정보
이 페이지는 주식회사 마타타비가 작성했습니다. 농림수산성이 작성하거나 후원한 것이 아닙니다.