GI圖鑑日本地理標示(GI)產品圖鑑

木頭柚子

木頭ゆず(きとうゆず)

在德島縣那賀町生產的柚子。經過半世紀的優良品系選拔,結出果皮厚、果汁多且香氣佳的果實。由於海拔高、氣候涼爽且夏季多雨,果皮損傷少、外觀漂亮也是其特色。

都道府縣
德島縣
產地
德島縣那賀郡那賀町
產季・出貨時期
8〜12月
登錄日期
2017年9月15日(登錄第42號)
登錄生產者團體
木頭ゆず振興協議会
類別(登錄)
第3類 果実類 ゆず

產季日曆

青柚子約從8月下旬起、黃熟的柚子約從11月起上市。

時期會因天候與產地狀況而提早或延後。

農林水產省的登錄內容

特性

果皮病害少,外觀漂亮。經過半世紀的優良品系選拔,果皮厚、果汁多且香氣佳。

與產地的關聯

那賀町海拔高、氣候涼爽,因此果實色澤佳。此外,夏季降雨量為德島市的2.5倍以上,雨量豐沛,能減少因夏季乾燥而引起的「潰瘍性褐斑症」。舊木頭村自古便種有柚子,1960年銷往大阪中央市場並獲得高度評價,以此為契機開始正式生產。

「特性」「與產地的關聯」資料來源:農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0042/index.html) 中文(繁體)為本站根據日文原文翻譯。

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常見問題

在德島縣那賀町生產的柚子。經過半世紀的優良品系選拔,結出果皮厚、果汁多且香氣佳的果實。由於海拔高、氣候涼爽且夏季多雨,果皮損傷少、外觀漂亮也是其特色。

木頭柚子的產地為德島縣那賀郡那賀町。

木頭柚子的產季(出貨・收成時期)為8〜12月。青柚子約從8月下旬起、黃熟的柚子約從11月起上市。

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木頭柚子於2017年9月15日登錄為地理標示(GI)(登錄第42號)。登錄生產者團體為木頭ゆず振興協議会。

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