GI圖鑑日本地理標示(GI)產品圖鑑

飯沼栗

飯沼栗(いいぬまくり)

這是茨城縣茨城町出產的大顆栗子。憑藉不外傳的授粉技術,力求每個栗苞只結一顆果實,並經過清洗與三次挑選,選出色澤與外形俱佳的栗子。經低溫貯藏增加甜度後依計畫出貨,市場價格約為平均價格的兩倍。

都道府縣
茨城縣
產地
茨城縣東茨城郡茨城町
產季・出貨時期
10〜11月
登錄日期
2017年6月23日(登錄第38號)
類別(登錄)
第1類 農産物類 果実類(くり)

產季日曆

經冷溫貯藏增加甜度後,約於10月下旬至11月下旬出貨。

時期會因天候與產地狀況而提早或延後。

農林水產省的登錄內容

特性

飯沼栗以獨家栽培技術,培育出1個栗苞只結1顆的大粒栗子。除了個頭大之外,還進行果實清洗與徹底的選果,挑選出色澤、形狀等優良者。經冷溫貯藏待甜度增加的時期再計畫性出貨。在東京都中央批發市場過去5年的販售價格,約為該市場平均價格的2倍。

與產地的關聯

茨城町位於關東壤土層的平坦台地,保水性與通氣性佳,颱風與雪害少、氣候穩定,因此適合栽培栗子。1苞1果的授粉技術秘不外傳,生產組合致力於品質管理,包括開發栗子清洗機、確立冷溫貯藏技術、嚴格執行出貨前3次選別選果等,因而得以生產出個頭大、色澤佳的栗子。

「特性」「與產地的關聯」資料來源:農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0038/index.html) 中文(繁體)為本站根據日文原文翻譯。

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常見問題

這是茨城縣茨城町出產的大顆栗子。憑藉不外傳的授粉技術,力求每個栗苞只結一顆果實,並經過清洗與三次挑選,選出色澤與外形俱佳的栗子。經低溫貯藏增加甜度後依計畫出貨,市場價格約為平均價格的兩倍。

飯沼栗的產地為茨城縣東茨城郡茨城町。

飯沼栗的產季(出貨・收成時期)為10〜11月。經冷溫貯藏增加甜度後,約於10月下旬至11月下旬出貨。

可透過故鄉納稅、網購平台、生產者團體直銷搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。

飯沼栗於2017年6月23日登錄為地理標示(GI)(登錄第38號)。登錄生產者團體為下飯沼栗生産販売組合。

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