产自岩手县的黑炭。炭质坚硬、耐烧，碳含量高达约90%，燃烧时烟、火焰和气味都很少，残留的灰也不多。当地栎树等阔叶林丰富，大正元年（1912年）木炭产量位居日本第一。
- 都道府县
- 岩手县
- 产地
- 岩手县
- 时令・上市期
- 全年
- 登记日期
- 2018年8月6日（登记第66号）
- 登记生产者团体
- 一般社団法人岩手県木炭協会（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第20類 木炭類 黒炭
时令日历
全年均有出货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
炭质坚硬，耐烧。碳含量约为90%（全国标准为75%以上），燃烧时的烟、火焰和气味被控制在最低限度，燃烧后残留的灰也少。其品质受到高度评价，自平成18年度（2006年度）参加农林水产祭以来，至今每年都获得农林水产大臣奖或林野厅长官奖。
与产地的关联
岩手县森林资源丰富，尤其是栎树（ナラ）等阔叶树多，自古以来木炭生产兴盛，大正元年（1912年）确立了木炭产量日本第一的地位。此后，在昭和30年代独自开发了“岩手窑”“岩手大量窑”等，当地一直守护着木炭产业。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0066/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
产自岩手县的黑炭。炭质坚硬、耐烧，碳含量高达约90%，燃烧时烟、火焰和气味都很少，残留的灰也不多。当地栎树等阔叶林丰富，大正元年（1912年）木炭产量位居日本第一。
岩手木炭的产地为岩手县。
岩手木炭全年都有上市。全年均有出货。
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岩手木炭于2018年8月6日登记为地理标志（GI）（登记第66号）。登记生产者团体为一般社団法人岩手県木炭協会。
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