酒類GI · 清酒
岩手
岩手県で造られる清酒のGIです。国産米と県内の水を使い、醸造アルコールは米の重量の50%までです。県産米と、県内で育種された麹菌・酵母を使った純米系の酒は「オールいわて清酒」と表示できます。
- 産地の範囲
- 岩手県
- 酒類
- 清酒
- 指定日
- 2023年9月25日
- 生産者
- 約21者
生産基準の
国税庁が定めた生産基準を当サイトで要約しています。正式な内容は国税庁のページでご確認ください。
国産米と県内の水を使い、醸造アルコールは米の重量の50%まで。県産米と、県内で育種された麹菌・酵母を使った純米系のものは「オールいわて清酒」と表示できる。
蔵見学・イベント
例年9月ごろに「岩手酒蔵フェスタ」が開かれます。花巻市石鳥谷の南部杜氏伝承館では有料で試飲ができ、見学を受け付けている蔵もあります。
どこで
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
よく
岩手県で造られる清酒のGIです。国産米と県内の水を使い、醸造アルコールは米の重量の50%までです。県産米と、県内で育種された麹菌・酵母を使った純米系の酒は「オールいわて清酒」と表示できます。
岩手県で、生産基準を満たして造られた清酒です。
2023年9月25日に国税庁が酒類の地理的表示として指定しました。
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