酒類GI · 清酒
静岡
静岡県で造られる清酒のGIで、県内の酒類で初めてのGIです。静岡酵母を必ず使うのが特徴で、特定名称酒であることが条件です。醸造アルコールは米の重量の10%までに限られます。
- 産地の範囲
- 静岡県
- 酒類
- 清酒
- 指定日
- 2023年11月30日
- 生産者
- 約27者
生産基準の
国税庁が定めた生産基準を当サイトで要約しています。正式な内容は国税庁のページでご確認ください。
国産米（3等以上）と県内の水を使い、酵母は静岡酵母を必ず使う。醸造アルコールは米の重量の10%まで。特定名称酒の要件を満たすことが条件。
蔵見学・イベント
例年9月ごろに「静岡県地酒まつり」が開かれます。3月には静岡県清酒鑑評会にあわせたきき酒会もあります。
よく
静岡県で造られる清酒のGIで、県内の酒類で初めてのGIです。静岡酵母を必ず使うのが特徴で、特定名称酒であることが条件です。醸造アルコールは米の重量の10%までに限られます。
静岡県で、生産基準を満たして造られた清酒です。
2023年11月30日に国税庁が酒類の地理的表示として指定しました。
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