在鹿兒島縣大隅半島的肝付町與南大隅町培育的地方特有香酸柑橘。自古野生於山海環繞的邊塚聚落,特色是類似萊姆的香氣、豐富的果汁與柔和的酸味。當地不將苗木攜出町外,一直守護著這項特產。
- 都道府縣
- 鹿兒島縣
- 產地
- 鹿兒島縣肝屬郡肝付町、南大隅町
- 產季・出貨時期
- 8〜12月
- 登錄日期
- 2017年12月15日(登錄第57號)
- 登錄生產者團體
- 鹿児島きもつき農業協同組合(在新分頁開啟)
- 類別(登錄)
- 第3類 果実類 その他かんきつ類(辺塚だいだい)
產季日曆
8~10月上市的是酸味明顯的綠色果實,11~12月則是轉為黃色、酸味變得溫和的果實。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
與代代柑屬於不同系統的地方特有香酸柑橘。果實比代代柑小。果皮薄而光滑,帶有類似萊姆的獨特香氣。果汁率約50%,汁多味美,酸味柔和,香氣溫和輕盈。
與產地的關聯
「邊塚代代柑」名稱由來的「邊塚聚落」被山海環繞,過去是與周邊隔絕的地區。這是自古以來野生於此地的地方特有香酸柑橘,作為當地限定的特產,禁止將苗木攜出町外,由當地守護培育至今。
「特性」「與產地的關聯」資料來源:農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0057/index.html) 中文(繁體)為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在鹿兒島縣大隅半島的肝付町與南大隅町培育的地方特有香酸柑橘。自古野生於山海環繞的邊塚聚落,特色是類似萊姆的香氣、豐富的果汁與柔和的酸味。當地不將苗木攜出町外,一直守護著這項特產。
邊塚代代柑的產地為鹿兒島縣肝屬郡肝付町、南大隅町。
邊塚代代柑的產季(出貨・收成時期)為8〜12月。8~10月上市的是酸味明顯的綠色果實,11~12月則是轉為黃色、酸味變得溫和的果實。
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邊塚代代柑於2017年12月15日登錄為地理標示(GI)(登錄第57號)。登錄生產者團體為鹿児島きもつき農業協同組合。
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