这是使用富山县南砺市原福光町和原城端町栽培了300多年的当地固有品种“三社”制成的柿饼。呈琥珀色、炮弹形，个大而沉甸，特点是甜味浓郁、有嚼劲。
- 都道府县
- 富山县
- 产地
- 按平成16年10月31日时的行政区划，富山县西砺波郡福光町及东砺波郡城端町（现富山县南砺市的一部分）
- 时令・上市期
- 12月
- 登记日期
- 2020年8月19日（登记第98号）
- 登记生产者团体
- 農事組合法人富山干柿出荷組合連合会（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第5類 農産加工品類 果実加工品類（干柿）
时令日历
自12月上旬开始销售和发货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
这是以原福光町及原城端町约300多年前起栽培的产地固有柿子品种“三社”为原料制成的柿饼。除了琥珀色、炮弹形、沉甸甸的大个头等外观特点外，其特征还在于浓郁的甜味和有嚼劲的口感。
与产地的关联
“三社”对在氮含量多时容易发病的炭疽病抵抗力极弱，因此产地贫瘠的红土适合其生产。产地虽为多雪地带，但“三社”向上生长的特性强，主枝生在较高位置，不易遭受雪害。自1955年以来，在“三社”中选育了在大果性、柿饼成品率和果肉品质方面优异的品系。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0098/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
这是使用富山县南砺市原福光町和原城端町栽培了300多年的当地固有品种“三社”制成的柿饼。呈琥珀色、炮弹形，个大而沉甸，特点是甜味浓郁、有嚼劲。
富山柿饼的产地为按平成16年10月31日时的行政区划，富山县西砺波郡福光町及东砺波郡城端町（现富山县南砺市的一部分）。
富山柿饼的时令（收获・上市期）为12月。自12月上旬开始销售和发货。
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富山柿饼于2020年8月19日登记为地理标志（GI）（登记第98号）。登记生产者团体为農事組合法人富山干柿出荷組合連合会。
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