这是在爱知县丰桥市周边温室中栽培的紫苏花穗，用作生鱼片的配饰“妻物”。花色鲜艳紫红，香气清爽。依靠专用品种的开发和温室栽培技术实现全年出货，并出口海外。
- 都道府县
- 爱知县
- 产地
- 爱知县丰桥市、丰川市行明町、丰川市伊奈町、丰川市御津町、新城市作手清岳
- 时令・上市期
- 全年
- 登记日期
- 2025年1月30日（登记第159号）
- 登记生产者团体
- 豊橋温室園芸農業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第1類 農産物類 野菜類（しそ）
时令日历
得益于温室栽培，全年均有出货。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
这是具有鲜艳紫红色花瓣和清爽香气的紫苏花穗。其高品质和全年供应体系备受好评，在国内，东京中央批发市场的花穗交易量居首位。约20年前起出口至欧盟、美国等多个国家，近年来随着日本料理热潮，需求日益旺盛。
与产地的关联
丰桥市近郊气候温暖，有丰川用水稳定供水，又地处城市近郊，因此温室等设施园艺十分兴盛，尤其作为生鱼片配饰“妻物”的产地而发展起来。昭和39年（1964年）开始生产和出货花穗之初，仅在冬季出货；后来通过生产者开发并登记花穗专用品种、积累温室生产技术，实现了高品质花穗的全年供应。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0159/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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常见问题
这是在爱知县丰桥市周边温室中栽培的紫苏花穗，用作生鱼片的配饰“妻物”。花色鲜艳紫红，香气清爽。依靠专用品种的开发和温室栽培技术实现全年出货，并出口海外。
丰桥紫苏花穗的产地为爱知县丰桥市、丰川市行明町、丰川市伊奈町、丰川市御津町、新城市作手清岳。
丰桥紫苏花穗全年都有上市。得益于温室栽培，全年均有出货。
可以通过网购平台查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
丰桥紫苏花穗于2025年1月30日登记为地理标志（GI）（登记第159号）。登记生产者团体为豊橋温室園芸農業協同組合。
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官方信息
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