时令日历
主要在6月至11月收获。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
吉川茄子是一种呈有光泽的黑紫色、直径约10厘米、形状为椭圆至略呈巾着袋形、肉质细密的圆茄子。由于含水量多，加热后会产生滑润的口感，不易煮烂，味道浓郁，果实大且形状独特，因此被料亭和餐厅采用。
与产地的关联
吉川茄子是在鲭江市原吉川村一带栽培的茄子，至今未经品种改良而一直传承下来。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0014/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
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常见问题
吉川茄子是在福井县鲭江市原吉川村一带未经品种改良而传承下来的圆茄子。呈有光泽的黑紫色，直径约10厘米，肉质细密。加热后口感滑润，不易煮烂且味道浓郁，因此也被日式料亭和餐厅采用。
吉川茄子的产地为福井县鲭江市。
吉川茄子的时令（收获・上市期）为6〜11月。主要在6月至11月收获。
可以通过故乡税查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
吉川茄子于2016年7月12日登记为地理标志（GI）（登记第14号）。登记生产者团体为鯖江市伝統野菜等栽培研究会。
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