时令日历
全年上市。除秋季（10月下旬起）收获外，也有部分在田里越冬后于春季（4月前后）挖收。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
长度较短，呈酒壶形，表皮和肉质外观都洁白，不易褐变。口感爽脆，制成山药泥时黏性也很强。出口海外也很兴盛，在海外同样获得很高评价。
与产地的关联
具有适合长山药栽培的厚腐殖层黑土。将1971年引进的优良种子进行隔离栽培，反复进行优良无病的选拔和育种并严格管理，从而持续保持其特性。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0021/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
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常见问题
十胜川西长山药产自北海道十胜地区带广市等10个市町村。形状较短，呈酒壶形，表皮和内部都洁白且不易褐变。口感爽脆，磨成山药泥后黏性很强，也大量出口海外。
十胜川西长山药的产地为带广市、芽室町、中札内村、清水町、新得町、池田町、足寄町、浦幌町、鹿追町、丰顷町。
十胜川西长山药全年都有上市。全年上市。除秋季（10月下旬起）收获外，也有部分在田里越冬后于春季（4月前后）挖收。
可以通过网购平台、生产者团体直销查找。购买时请确认GI标志和产地标示。
十胜川西长山药于2016年10月12日登记为地理标志（GI）（登记第21号）。登记生产者团体为十勝川西長いも運営協議会。
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官方信息
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