这是在北海道北见市常吕町（鄂霍次克海沿岸）种植的外皮呈粉红色的大蒜。大蒜原有的风味和香气浓郁，生吃时有强烈的辛辣感。严寒、强风和干燥的土壤造就了其品质。
- 都道府县
- 北海道
- 产地
- 北海道北见市常吕町
- 时令・上市期
- 8〜10月
- 登记日期
- 2022年3月31日（登记第120号）
- 登记生产者团体
- 常呂町農業協同組合（在新标签页打开）
- 类别（登记）
- 第1類 農産物類 野菜類（にんにく）
时令日历
7月中旬至8月上旬收获，约从9月中旬开始大量上市。
时期会因天气和产地情况而前后变动。
农林水产省的登记内容
特性
外皮呈粉红色，大蒜原有的风味和香气浓郁，特点是生吃时强烈的辛辣感。被认为富含药效成分，也被用作医药品的原料，与其他产地相比受到很高的评价。
与产地的关联
产地位于鄂霍次克海沿岸，冬季有流冰靠岸，呈内陆性气候，因此严寒。此外，风大，土壤也干燥。这种严酷的自然环境带来的环境压力与“常吕粉红大蒜”的品质密切相关。
「特性」「与产地的关联」出处：农林水产省网站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0120/index.html） 中文为本站根据日文原文翻译。
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原则上，只有符合登记标准的产品才能使用GI名称（登记前已使用的“先使用”等属于例外）。为与同名的普通产品区分，请确认商品上的GI标志和产地标示。
目前尚未找到可靠的网购或故乡税渠道。请咨询产地直销店或生产者团体。
常见问题
这是在北海道北见市常吕町（鄂霍次克海沿岸）种植的外皮呈粉红色的大蒜。大蒜原有的风味和香气浓郁，生吃时有强烈的辛辣感。严寒、强风和干燥的土壤造就了其品质。
常吕粉红大蒜的产地为北海道北见市常吕町。
常吕粉红大蒜的时令（收获・上市期）为8〜10月。7月中旬至8月上旬收获，约从9月中旬开始大量上市。
尚未确认可靠的网购或故乡税渠道。建议咨询产地直销店或生产者团体。
常吕粉红大蒜于2022年3月31日登记为地理标志（GI）（登记第120号）。登记生产者团体为常呂町農業協同組合。
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官方信息
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