구마모토현 기쿠치시 등 4개 시정의 논에서 재배되는 우엉입니다. 껍질이 희고 굽은 것이 적으며, 부드럽고 떫은맛이 적은 것이 특징입니다. 풍부한 수원과 물 빠짐이 좋은 토양, 완숙 퇴비를 활용해 재배되며, 긴 출하 기간 동안 품질과 양이 안정적이라는 평가를 받고 있습니다.
- 도도부현
- 구마모토현
- 생산지
- 구마모토현 기쿠치시, 구마모토현 고시시, 구마모토현 기쿠치군 오즈정, 구마모토현 기쿠치군 기쿠요정
- 제철·출하 시기
- 11~7월
- 등록일
- 2019년 3월 20일（등록 제74호）
- 등록 생산자 단체
- 菊池地域農業協同組合(새 탭에서 열림)
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類（ごぼう）
제철 캘린더
겨울 우엉은 11월 하순~3월 중순, 봄 우엉은 3월 하순~7월 중순에 출하됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
껍질이 희고 굽은 것이 적습니다. 부드럽고 떫은맛이 적습니다. 출하 기간이 길고, 기간 내내 품질과 수량이 모두 안정적이라는 점에서 시장 관계자로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
지역과의 연관성
우엉 세척과 떫은맛 제거 작업에 필요한 많은 물을 공급하는 다양한 수원이 있는 데다 물 빠짐이 좋은 토양입니다. 우엉 생산지 주변은 축산도 활발한 지역이어서, 유기물 중심의 완숙 퇴비를 갈아 넣어 흙이 떼알 구조가 되고 적당한 보수성을 확보합니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0074/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
링크는 일본어 쇼핑 사이트로 연결됩니다. 해외 배송 가능 여부를 확인하세요.
자주 묻는 질문
구마모토현 기쿠치시 등 4개 시정의 논에서 재배되는 우엉입니다. 껍질이 희고 굽은 것이 적으며, 부드럽고 떫은맛이 적은 것이 특징입니다. 풍부한 수원과 물 빠짐이 좋은 토양, 완숙 퇴비를 활용해 재배되며, 긴 출하 기간 동안 품질과 양이 안정적이라는 평가를 받고 있습니다.
기쿠치 수이덴 우엉의 생산지는 구마모토현 기쿠치시, 구마모토현 고시시, 구마모토현 기쿠치군 오즈정, 구마모토현 기쿠치군 기쿠요정입니다.
기쿠치 수이덴 우엉의 제철(출하·수확 시기)은 11~7월입니다. 겨울 우엉은 11월 하순~3월 중순, 봄 우엉은 3월 하순~7월 중순에 출하됩니다.
생산자 단체 직판에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
기쿠치 수이덴 우엉은(는) 2019년 3월 20일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제74호). 등록 생산자 단체는 菊池地域農業協同組合입니다.
구마모토현의 다른 GI
다른 채소 GI
구마모토현 더 알아보기
같은 지역의 천연기념물 동물과 마쓰리, 명화, 관광지도 둘러보세요.
공식 정보
이 페이지는 주식회사 마타타비가 작성했습니다. 농림수산성이 작성하거나 후원한 것이 아닙니다.