구마모토현 야쓰시로해 연안의 염분 농도가 높은 간척지에서 자라는 토마토입니다. 대과 품종이지만 1개 30~150g으로 작으며, 당도 8도 이상에 껍질이 단단하고 과육이 두꺼우며 단맛이 강한 것이 특징입니다. 재배할 수 있는 밭이 한정된 희소한 산품입니다.
- 도도부현
- 구마모토현
- 생산지
- 구마모토현 야쓰시로시, 야쓰시로군 히카와정 및 우키시의 간척지
- 제철·출하 시기
- 12~6월
- 등록일
- 2021년 10월 7일（등록 제111호）
- 등록 생산자 단체
- 八代GIブランド推進協議会、熊本県宇城市不知火町長崎79、不知火塩トマト出荷者協議会
- 구분(등록)
- 第1類 農産物類 野菜類（トマト）
제철 캘린더
겨울부터 이듬해 6월경까지 유통됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
대과 품종이면서도 열매 1개당 무게가 30g~150g으로 작고, 당류와 유리 아미노산 함량이 높은 토마토입니다. 당도가 8도 이상이고 껍질이 단단하며 과육이 두껍고 단맛이 강하며, 희소성이 높아 일반 대과 토마토의 3배 이상 높은 단가로 거래되고 있습니다.
지역과의 연관성
염분 농도가 높은 간척지에서 생산되며, 삼투압 차이로 수분과 양분의 흡수가 제한되어 당도가 올라갑니다. 생산 가능한 경작지가 한정되어 있고, 게다가 세심한 재배 관리가 필요합니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0111/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
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자주 묻는 질문
구마모토현 야쓰시로해 연안의 염분 농도가 높은 간척지에서 자라는 토마토입니다. 대과 품종이지만 1개 30~150g으로 작으며, 당도 8도 이상에 껍질이 단단하고 과육이 두꺼우며 단맛이 강한 것이 특징입니다. 재배할 수 있는 밭이 한정된 희소한 산품입니다.
구마모토 시오 토마토의 생산지는 구마모토현 야쓰시로시, 야쓰시로군 히카와정 및 우키시의 간척지입니다.
구마모토 시오 토마토의 제철(출하·수확 시기)은 12~6월입니다. 겨울부터 이듬해 6월경까지 유통됩니다.
고향납세, 온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다. GI 마크와 산지 표시를 확인하고 고르세요.
구마모토 시오 토마토은(는) 2021년 10월 7일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제111호). 등록 생산자 단체는 八代GIブランド推進協議会、熊本県宇城市不知火町長崎79、不知火塩トマト出荷者協議会입니다.
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