제철 캘린더
겨울이 제철이며, 매년 12월 12일 '시마닌진의 날' 무렵부터 출하가 본격화됩니다.
날씨나 산지 상황에 따라 시기가 달라질 수 있습니다.
농림수산성 등록 내용
특성
선명한 노란색 뿌리와 우엉 같은 가늘고 긴 형태가 특징입니다. 예로부터 오키나와현의 약선 요리와 향토 요리에 빠질 수 없는 식재료로 귀하게 여겨져 지역 식문화에 깊이 뿌리내리고 있습니다.
지역과의 연관성
온난한 기후와 풍부한 지하수 덕분에, 재배 적온이 15℃ 이상이고 충분한 수분이 필요한 '시마닌진' 재배에 적합한 자연조건을 갖추고 있습니다. 전쟁 전부터 자가 채종으로 계통을 유지해 온 재래종 재배를 이어 오고 있으며, '시마닌진'의 현내 최대 생산량을 자랑합니다. 나카구스쿠촌 조례에 따라 매년 12월 12일을 '나카구스쿠촌 시마닌진의 날'로 제정하여 촌을 중심으로 소비 확대와 다음 세대로의 계승을 추진하고 있습니다.
'특성' '지역과의 연관성'의 출처: 농림수산성 웹사이트(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0147/index.html) 한국어는 본 사이트가 일본어 원문을 번역한 것입니다.
어디서 살 수 있나요?
GI 명칭은 원칙적으로 등록 기준을 충족한 제품만 사용할 수 있습니다(등록 전부터의 '선사용' 등 예외가 있습니다). 같은 이름의 일반 제품과 구별하기 위해 상품의 GI 마크와 산지 표시를 확인하세요.
현재 온라인 쇼핑·고향납세에서 확실한 취급처는 확인되지 않았습니다. 산지 직매장이나 생산자 단체에 문의해 주세요.
자주 묻는 질문
오키나와현 나카구스쿠촌에서 전쟁 전부터 자가 채종으로 계통을 지켜 온 재래종 시마닌진입니다. 선명한 노란색과 우엉 같은 가늘고 긴 형태가 특징이며, 오키나와의 약선 요리와 향토 요리에 빠질 수 없는 식재료로 사랑받고 있습니다.
나카구스쿠 시마닌진(섬당근)의 생산지는 오키나와현 나카가미군 나카구스쿠촌입니다.
나카구스쿠 시마닌진(섬당근)의 제철(출하·수확 시기)은 12~2월입니다. 겨울이 제철이며, 매년 12월 12일 '시마닌진의 날' 무렵부터 출하가 본격화됩니다.
온라인 쇼핑이나 고향납세에서 확실한 취급처는 확인되지 않았습니다. 산지 직매장이나 생산자 단체에 문의하시기를 권합니다.
나카구스쿠 시마닌진(섬당근)은(는) 2024년 3월 27일에 지리적 표시(GI)로 등록되었습니다(등록 제147호). 등록 생산자 단체는 中城村野菜産地協議会입니다.
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공식 정보
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