주류 GI · 청주(사케)
하기
萩
야마구치현 하기시와 아부정에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)로, 주고쿠·시코쿠 지방 최초의 청주 GI입니다. 지역 내에서 수확한 쌀과 지역 내의 물을 사용하며, 제조부터 병입까지를 지역 안에서 합니다.
- 산지 범위
- 야마구치현 하기시 및 아부군 아부정
- 주종
- 청주(사케)
- 지정일
- 2021년 3월 30일
- 생산자
- 약 6곳
생산 기준 개요
일본 국세청이 정한 생산 기준을 본 사이트에서 요약한 것입니다. 정식 내용은 국세청 페이지에서 확인하세요.
지역 내에서 수확한 쌀(3등 이상)과 지역 내의 물을 사용하며, 양조 알코올은 쌀 중량의 50%까지입니다. 제조·저장·병입은 지역 안에서 합니다.
양조장 견학·이벤트
가을에는 하기시 관광협회 주최로 'GI 하기·사케 페스'가 하기시 내에서 열립니다.
어디서 살 수 있나요?
일본에서는 20세 미만의 음주가 법률로 금지되어 있습니다.
자주 묻는 질문
야마구치현 하기시와 아부정에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)로, 주고쿠·시코쿠 지방 최초의 청주 GI입니다. 지역 내에서 수확한 쌀과 지역 내의 물을 사용하며, 제조부터 병입까지를 지역 안에서 합니다.
야마구치현 하기시 및 아부군 아부정에서 생산 기준을 충족하여 만든 청주(사케)입니다.
2021년 3월 30일에 일본 국세청이 주류 지리적 표시로 지정했습니다.
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