주류 GI · 청주(사케)
이타미
伊丹
효고현 이타미시에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)입니다. 일본산 쌀과 시 내의 물을 사용하며, 특정 명칭주일 것에 더해 여과에 활성탄을 사용하는 것이 조건입니다. 에도 시대부터 이어져 온 맑은 술 빚기의 전통을 반영한 기준입니다.
- 산지 범위
- 효고현 이타미시
- 주종
- 청주(사케)
- 지정일
- 2024년 11월 29일
- 관리 기관
- 伊丹酒造組合
- 생산자
- 약 2곳
생산 기준 개요
일본 국세청이 정한 생산 기준을 본 사이트에서 요약한 것입니다. 정식 내용은 국세청 페이지에서 확인하세요.
일본산 쌀과 시 내의 물을 사용하며, 양조 알코올은 쌀 중량의 10%까지입니다. 특정 명칭주의 요건을 충족하고, 여과에 활성탄을 사용하는 것이 조건입니다.
양조장 견학·이벤트
예년 2월경, 시라유키 브루어리 빌리지 조주구라 주변에서 '시라유키 구라 축제'가 열립니다.
어디서 살 수 있나요?
일본에서는 20세 미만의 음주가 법률로 금지되어 있습니다.
자주 묻는 질문
효고현 이타미시에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)입니다. 일본산 쌀과 시 내의 물을 사용하며, 특정 명칭주일 것에 더해 여과에 활성탄을 사용하는 것이 조건입니다. 에도 시대부터 이어져 온 맑은 술 빚기의 전통을 반영한 기준입니다.
효고현 이타미시에서 생산 기준을 충족하여 만든 청주(사케)입니다.
2024년 11월 29일에 일본 국세청이 주류 지리적 표시로 지정했습니다.
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