주류 GI · 청주(사케)
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교토부에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)로, 2025년에 지정되었습니다. 일본산 쌀과 부 내의 물을 사용하며, 양조 알코올은 쌀 중량의 50%까지이고, 제조부터 병입까지를 부 안에서 합니다.
- 산지 범위
- 교토부
- 주종
- 청주(사케)
- 지정일
- 2025년 10월 1일
- 생산자
- 약 40곳
생산 기준 개요
일본 국세청이 정한 생산 기준을 본 사이트에서 요약한 것입니다. 정식 내용은 국세청 페이지에서 확인하세요.
일본산 쌀과 부 내의 물을 사용하며, 양조 알코올은 쌀 중량의 50%까지입니다. 제조·저장·병입은 부 안에서 합니다.
양조장 견학·이벤트
후시미에서는 겟케이칸 오쿠라 기념관과 사이토 주조의 양조장 견학 투어 등을 연중 즐길 수 있습니다.
자주 묻는 질문
교토부에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)로, 2025년에 지정되었습니다. 일본산 쌀과 부 내의 물을 사용하며, 양조 알코올은 쌀 중량의 50%까지이고, 제조부터 병입까지를 부 안에서 합니다.
교토부에서 생산 기준을 충족하여 만든 청주(사케)입니다.
2025년 10월 1일에 일본 국세청이 주류 지리적 표시로 지정했습니다.
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