주류 GI · 청주(사케)
니가타
新潟
니가타현에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)입니다. 일본산 쌀과 현 내의 물을 사용하며, 제조부터 병입까지를 현 안에서 합니다. 인정 상표가 많으며, 표시에는 알파벳만, 한자 병기, 로고의 3가지 형태가 있습니다.
- 산지 범위
- 니가타현
- 주종
- 청주(사케)
- 지정일
- 2022년 2월 7일
- 생산자
- 약 38곳
생산 기준 개요
일본 국세청이 정한 생산 기준을 본 사이트에서 요약한 것입니다. 정식 내용은 국세청 페이지에서 확인하세요.
일본산 쌀과 현 내의 물을 사용하며, 양조 알코올은 쌀 중량의 50%까지입니다. 제조·저장·병입은 현 안에서 합니다.
양조장 견학·이벤트
매년 3월에는 니가타시의 도키 메세에서 '니가타 사케노진'이 열리며, 여름에는 '니가타 사케 나쓰노진'도 있습니다.
자주 묻는 질문
니가타현에서 만드는 청주의 지리적 표시(GI)입니다. 일본산 쌀과 현 내의 물을 사용하며, 제조부터 병입까지를 현 안에서 합니다. 인정 상표가 많으며, 표시에는 알파벳만, 한자 병기, 로고의 3가지 형태가 있습니다.
니가타현에서 생산 기준을 충족하여 만든 청주(사케)입니다.
2022년 2월 7일에 일본 국세청이 주류 지리적 표시로 지정했습니다.
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