產季日曆
7月下旬開始上市,以8月上旬至中旬為主。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
源自明治末期引進的茶豆中選拔出的「小平方茶豆」,具有獨特的「色澤」、「香氣」與風味。與一般毛豆相比,結莢數多,豆莢略大且扁平。
與產地的關聯
明治末期自山形縣鶴岡的親戚處取得茶豆,於黑埼地區(小平方聚落)花費漫長歲月進行選拔。雖然是栽培管理困難的品種,但地區齊心致力於提升栽培技術與保持鮮度,進而形成產地。
「特性」「與產地的關聯」資料來源:農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0029/index.html) 中文(繁體)為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在新潟市西區黑埼地區等地生產的毛豆。這是明治末期自山形縣鶴岡取得的茶豆,經當地小平方聚落長年選拔而成的品系,具有獨特的色澤、香氣與風味。比一般毛豆結莢多,豆莢略大且呈扁平狀。
黑埼茶豆的產地為新潟縣新潟市西區黑埼地區、新潟市西區小新的場地區、新潟市西區龜貝寅明地區。
黑埼茶豆的產季(出貨・收成時期)為7〜8月。7月下旬開始上市,以8月上旬至中旬為主。
可透過故鄉納稅、網購平台搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
黑埼茶豆於2017年4月21日登錄為地理標示(GI)(登錄第29號)。登錄生產者團體為新潟市黒埼地区茶豆組合協議会。
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