產季日曆
春季在積雪自然融化前，挖開積雪採收。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
在日本屈指可數的豪雪地帶津南町，從初冬到春天於深厚積雪下栽培3個月以上。富含甜味與鮮味成分天門冬醯胺等胺基酸，以及香氣成分石竹烯，甜味溫和、富有鮮味且香氣佳。其獨特的甜味與鮮味備受肯定，在出貨的市場及量販店中以高價交易。
與產地的關聯
津南町是日本屈指可數的豪雪地帶，可在初冬至春天於深厚積雪下栽培胡蘿蔔。為生產優質的雪下胡蘿蔔，先清除田間積雪再以人工採收的獨特生產方法已在當地扎根。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0081/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在日本屈指可數的豪雪地帶新潟縣津南町，從初冬到春天於深雪下培育3個月以上的胡蘿蔔。富含甜味、鮮味與香氣成分，特色是甜味溫和、香氣宜人。採收時先清除田間積雪，再以人工採收。
津南雪下胡蘿蔔的產地為新潟縣中魚沼郡津南町。
津南雪下胡蘿蔔的產季（出貨・收成時期）為3〜4月。春季在積雪自然融化前，挖開積雪採收。
可透過故鄉納稅、網購平台搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
津南雪下胡蘿蔔於2019年6月14日登錄為地理標示（GI）（登錄第81號）。登錄生產者團體為津南雪下にんじん協議会。
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