產季日曆
主要於6月至11月採收。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
吉川茄子是呈有光澤的黑紫色、直徑約10cm、橢圓形至略呈束口袋形、肉質緻密的圓茄。由於水分含量高，加熱後會產生滑順的口感，不易煮散，味道濃郁，加上果實大、形狀獨特，因此為高級日本料理店與餐廳所採用。
與產地的關聯
吉川茄子是在鯖江市舊吉川村一帶栽培的茄子，至今未經品種改良而傳承下來。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0014/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在福井縣鯖江市舊吉川村一帶，未經品種改良而傳承下來的圓茄。呈有光澤的黑紫色，直徑約10cm，肉質緻密。加熱後口感滑順，不易煮散且味道濃郁，因此也用於高級日本料理店與餐廳。
吉川茄子的產地為福井縣鯖江市。
吉川茄子的產季（出貨・收成時期）為6〜11月。主要於6月至11月採收。
可透過故鄉納稅搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
吉川茄子於2016年7月12日登錄為地理標示（GI）（登錄第14號）。登錄生產者團體為鯖江市伝統野菜等栽培研究会。
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