在鳥取市福部町鄰接鳥取砂丘的沙地田中栽培的蕗蕎。肉質緊實、鱗片厚度一致，可享受清脆爽口的口感。外觀潔白也是其特色。亦稱「福部砂丘蕗蕎」。
- 都道府縣
- 鳥取縣
- 產地
- 鳥取縣鳥取市福部町內鄰接鳥取砂丘的砂丘田
- 產季・出貨時期
- 5〜6月
- 登錄日期
- 2016年3月10日（登錄第11號）
- 登錄生產者團體
- 鳥取いなば農業協同組合（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第2類 野菜類 らっきょう
產季日曆
5月下旬至6月中旬（部分至7月上旬）採收。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
肉質緊實，各鱗片的厚度也幾乎一致，口感清脆爽口，外觀潔白。
與產地的關聯
鄰接鳥取砂丘的砂丘田地力低，風強且乾燥，加上是砂質環境（砂層厚達70m），沒有多餘的水分與養分，因此適合栽培蕗蕎。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0011/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
哪裡買得到？
原則上，只有符合登錄標準的產品才能使用GI名稱（登錄前即已使用的「先使用」等屬於例外）。為了與同名的一般商品區分，請確認商品上的GI標章與產地標示。
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常見問題
在鳥取市福部町鄰接鳥取砂丘的沙地田中栽培的蕗蕎。肉質緊實、鱗片厚度一致，可享受清脆爽口的口感。外觀潔白也是其特色。亦稱「福部砂丘蕗蕎」。
鳥取砂丘蕗蕎的產地為鳥取縣鳥取市福部町內鄰接鳥取砂丘的砂丘田。
鳥取砂丘蕗蕎的產季（出貨・收成時期）為5〜6月。5月下旬至6月中旬（部分至7月上旬）採收。
可透過故鄉納稅、網購平台搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
鳥取砂丘蕗蕎於2016年3月10日登錄為地理標示（GI）（登錄第11號）。登錄生產者團體為鳥取いなば農業協同組合。
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