在鳥取縣西部的大產地，使用將在來種反覆改良育成之縣原創品種的白蔥。軟白部分粗而柔軟，加熱後具有香甜入口即化的口感，僅在甜味增加的嚴冬期出貨。
- 都道府縣
- 鳥取縣
- 產地
- 鳥取縣米子市、境港市及其周邊的大山山麓（鳥取縣西伯郡日吉津村、南部町、伯耆町、大山町，同縣日野郡日南町、日野町、江府町）
- 產季・出貨時期
- 11〜2月
- 登錄日期
- 2024年8月27日（登錄第153號）
- 登錄生產者團體
- 鳥取西部農業協同組合（在新分頁開啟）
- 類別（登錄）
- 第1類 農産物類 野菜類（ねぎ）
產季日曆
冬季限定的蔥，約自11月下旬開始採收。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
軟白部分粗而柔軟，加熱後具有香甜入口即化的口感。作為重視風味的品牌蔥，深受需求者好評，交易價格高於一般白蔥。
與產地的關聯
在擁有悠久白蔥栽培歷史的大產地，使用將在來種反覆改良育成的鳥取縣原創品種。除了品種特性外，並活用肥沃的土壤與冬季低溫等自然條件，進行細心的施肥管理，且僅在甜味增加的嚴冬期栽培、出貨。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0153/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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原則上，只有符合登錄標準的產品才能使用GI名稱（登錄前即已使用的「先使用」等屬於例外）。為了與同名的一般商品區分，請確認商品上的GI標章與產地標示。
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常見問題
在鳥取縣西部的大產地，使用將在來種反覆改良育成之縣原創品種的白蔥。軟白部分粗而柔軟，加熱後具有香甜入口即化的口感，僅在甜味增加的嚴冬期出貨。
伯州美人大蔥的產地為鳥取縣米子市、境港市及其周邊的大山山麓（鳥取縣西伯郡日吉津村、南部町、伯耆町、大山町，同縣日野郡日南町、日野町、江府町）。
伯州美人大蔥的產季（出貨・收成時期）為11〜2月。冬季限定的蔥，約自11月下旬開始採收。
可透過生產者團體直銷搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
伯州美人大蔥於2024年8月27日登錄為地理標示（GI）（登錄第153號）。登錄生產者團體為鳥取西部農業協同組合。
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