產季日曆
11月至2月採收、出貨，12～1月為旺季。
時期會因天候與產地狀況而提早或延後。
農林水產省的登錄內容
特性
呈圓錐形，表面多凹陷與鬚根。肉質緻密而硬，燉煮也不會煮散，醃漬後成為有嚼勁的醃菜。葉子也適合作為蕪菁菜食用。
與產地的關聯
「山內蕪菁」是自古以來在若狹町山內栽培的在來品種。透過統一管理種子的採集，避免與其他蕪菁雜交，持續傳承其特色。
「特性」「與產地的關聯」資料來源：農林水產省網站（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0016/index.html） 中文（繁體）為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
在福井縣若狹町山內地區自古栽培的在來種蕪菁。呈圓錐形，表面多凹陷與鬚根，肉質緻密而硬，因此燉煮也不易煮散，醃漬後仍保有嚼勁。葉子也可作為蕪菁菜食用。
山內蕪菁的產地為福井縣三方上中郡若狹町山內。
山內蕪菁的產季（出貨・收成時期）為11〜2月。11月至2月採收、出貨，12～1月為旺季。
可透過故鄉納稅搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
山內蕪菁於2016年9月7日登錄為地理標示（GI）（登錄第16號）。登錄生產者團體為山内かぶらちゃんの会。
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