農林水產省的登錄內容
特性
這是宮崎縣兒湯郡西米良村自古代代相傳栽培的在來種蘿蔔,外觀獨特,呈矮胖的紡錘形,白色與紅色底色的根部表皮上,有多條宛如纏繞紅紫色絲線般的橫條紋。肉質緻密,烹調後不易煮爛,口感如蕪菁般柔軟。糖度約6度,比一般流通的青首蘿蔔高約2度,甜味濃郁。
與產地的關聯
這種蘿蔔幾乎不需使用肥料或農藥也能生長良好,在中山間地區的坡地上作為適合火耕的重要作物之一而栽培,即使在轉為固定耕地的今日,仍作為地方傳統蔬菜持續生產,從未中斷。為了維持獨特外觀與風味等源自在來種的特性,當地透過品系選拔,以及名為「すえもと」的傳統栽培方法進行自行採種。
「特性」「與產地的關聯」資料來源:農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0173/index.html) 中文(繁體)為本站根據日文原文翻譯。
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常見問題
這是宮崎縣西米良村自古代代相傳栽培的在來種蘿蔔。特色是矮胖的紡錘形,表皮上有宛如纏繞紅紫色絲線般的橫紋。肉質緻密、不易煮爛,口感如蕪菁般柔軟,甜味比一般的青首蘿蔔更濃郁。
米良絲卷蘿蔔的產地為宮崎縣兒湯郡西米良村。
可透過故鄉納稅、網購平台搜尋。選購時請確認GI標章與產地標示。
米良絲卷蘿蔔於2026年3月25日登錄為地理標示(GI)(登錄第173號)。登錄生產者團體為米良糸巻大根の会。
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